Effets du lactosérum et des compléments protéiques au collagène fortifié sur la balance azotée et la composition corporelle chez les femmes âgées

Une etude en double insu de type cross-over a ete realisee pour comparer les effets du lactoserum et d’un hydrolysat de collagene fortifie sur la balance azotee et la composition corporelle de femmes âgees. Aucune difference n’a ete retrouvee dans les balances azotees entre les deux groupes, cependant des etudes supplementaires sur des groupes plus grands seraient necessaires pour confirmer ce resultat. De plus, il a ete observe une diminution de la masse maigre malgre un regime correspondant aux apports journaliers recommandes (AJR), ceci appuyant i.e. les resultats d’etudes anterieures ayant suggere que les (AJR) proteiques a 0,8 g/kg par jour etaient inadaptes pour les sujets âges.