L'incertitude des systèmes alimentaires vulnérabilise les élevages steppiques maghrébins

Vers 2000, des travaux ont signale une mutation silencieuse de l'elevage pastorale au Maghreb. Afin de saisir ces dynamiques, nous avons mene plusieurs etudes en zones steppiques des trois pays. Des facteurs de perturbations generiques se sont reveles a la fin du 20eme siecle : forte croissance demographique, periodes de secheresses severes, accaparement des terres de parcours pour developper les cultures, transformation des habitats, politique publique agricole mettant plus l'accent sur l'agriculture que sur l'elevage, evolutions socioculturelles (e.g. scolarisation, poids en diminution des Arch pour la regulation des acces aux ressources, etc.). Des les annees 1990, les eco-pastoralistes ont souligne l'augmentation des surfaces cultivees, la diminution des surfaces de parcours et la baisse de leur productivite. Il s'avere neanmoins que les cheptels ont une nette tendance a augmenter pour tenter de couvrir les besoins des trois pays. Les parcours naturels ne permettent de couvrir que 40 a 50 % des besoins des animaux (en Tunisie Central < a 20%.). Les chaumes, les "cereales sinistres" les repousses de cereales en automne etc., sont pâtures. Mais il se revele necessaire d'apporter des concentres, environ 30 a 45 % des besoins des animaux. L'obtention en concentre (e.g. orge, son de ble, etc.) est devenu un facteur majeur de vulnerabilite. Notre questionnement porte sur les potentialites a valoriser les ressources fourrageres, par des usages ajustes des parcours et le recours a de nouvelles ressources. L'objectif est de diminuer la part des concentres qui augmente l'incertitude dans les elevages et les couts de production. Vers 2000, des travaux ont signale une mutation silencieuse de l'elevage pastorale au Maghreb. Afin de saisir ces dynamiques, nous avons mene plusieurs etudes en zones steppiques des trois pays. Des facteurs de perturbations generiques se sont reveles a la fin du 20eme siecle : forte croissance demographique, periodes de secheresses severes, accaparement des terres de parcours pour developper les cultures, transformation des habitats, politique publique agricole mettant plus l'accent sur l'agriculture que sur l'elevage, evolutions socioculturelles (e.g. scolarisation, poids en diminution des Arch pour la regulation des acces aux ressources, etc.). Des les annees 1990, les eco-pastoralistes ont souligne l'augmentation des surfaces cultivees, la diminution des surfaces de parcours et la baisse de leur productivite. Il s'avere neanmoins que les cheptels ont une nette tendance a augmenter pour tenter de couvrir les besoins des trois pays. Les parcours naturels ne permettent de couvrir que 40 a 50 % des besoins des animaux (en Tunisie Central < a 20%.). Les chaumes, les "cereales sinistres" les repousses de cereales en automne etc., sont pâtures. Mais il se revele necessaire d'apporter des concentres, environ 30 a 45 % des besoins des animaux. L'obtention en concentre (e.g. orge, son de ble, etc.) est devenu un facteur majeur de vulnerabilite. Notre questionnement porte sur les potentialites a valoriser les ressources fourrageres, par des usages ajustes des parcours et le recours a de nouvelles ressources. L'objectif est de diminuer la part des concentres qui augmente l'incertitude dans les elevages et les couts de production.