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低温貯蔵中における魚肉の脂質変化-I:C 22:6 酸減少によるマアジ肉の脂質加水分解と酸化の表示
低温貯蔵中における魚肉の脂質変化-I:C 22:6 酸減少によるマアジ肉の脂質加水分解と酸化の表示
1973
tosihiko syouno
seidou housui
Keywords:
Biochemistry
Chemistry
Stereochemistry
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