Remplacement total des artémia par des microparticules inertes dans l'élevage larvaire de l'ombrine Sciaenops ocellatus en Martinique

Dans la plupart des poisons marins eleves, les larves sont nourries avec des proies vivantes (rotiferes et/ou artemia) au debut de leur developpement. Dans les ecloseries, la culture de ces proies est consommatrice de main d'oeuvre, necessite des installations specifiques et entre pour une part importante dans le cout de production. Par ailleurs, la production mondiale d'artemia est dependante de la fluctuation des recoltes dans le milieu naturel, ce qui pourrait gener la filiere piscicole marine dans un futur proche. Une formulation alimentaire inerte adaptee aux larves de poisson marin a ete mise au point par le centre Ifremer de Brest (France) et est commercialisee par un provendier depuis 1999. Ces microparticules artificielles ont ete testee avec succes sur plusieurs poissons temperes comme le bar europeen (Dicentrarchus labrax), la morue atlantique (Gadus morha) ou la daurade europeenne (Sparus aurata) dans un contexte de co-feeding (i.e. artemia et aliment inerte). Les experiences decrites ici ont ete menees afin d'evaluer les performances obtenues lors de la substitution totale des artemia par cet aliment dans l'elevage larvaire de l'ombrine (Sciaenops ocellatus). En 2004 et 2005, quatre experiences ont ete menees sur l'aspect technologie alimentaire (fabrication experimentale ou industrielle), la strategie de sevrage (direct ou co-feeding) et le mode de distribution de l'aliment (distributeur classique ou prototypes) en comparaison au standard sur proies vivantes. En fin de phase larvaire (jour 15) et au jour 30 apres une phase de pregrossissement (0.6g), la survie par rapport au temoin (RTC) etait respectivement de 96.9% et 111 .1% dans le meilleur traitement. Concernant la croissance, les poids obtenus aux jours 15 et 30 atteignaient respectivement 82.8% et 72.4%. Cependant il est important de relever que les protocoles d'elevage doivent etre adaptes a l'utilisation de ces microparticules afin de prevenir une degradation de la qualite d'elevage...