Les pratiques d’élevage en 2015. La conduite des exploitations bovines en Centre-Val de Loire

En 2015, le Centre-Val de Loire est l’une des plus petites regions d’elevage de bovins en France metropolitaine au regard des resultats de l’enquete Pratiques d’elevage. Le cheptel bovin regional a une forte specificite allaitante. Les demarches de production sous signe de qualite ou en agriculture biologique sont encore peu developpees. Le parc de bâtiments est plus ancien que la moyenne nationale. La stabulation libre est preponderante. Le plein air integral est reserve aux elevages de vaches allaitantes. Le stockage des effluents au champ est privilegie. Les elevages regionaux ont peu de fosses et de fumieres. La region peut progresser en matiere de bio-securite. L’elevage est une activite chronophage, avec pres de la moitie du temps de travail des elevages laitiers consacree a la traite.