Sottocommissione oli vegetali : determinazione degli acidi grassi trans insaturi negli oli non idrogenati mediante gascromatografia su colonna capillare. Risulti di una spermentazione interlaboratorio

M. Amelio,G. Amelotti,O. Cozzoli,A. Faraone,C Mariani,A. Mattei,S. Marzo,G. Morchio,A. Serani,M. Spinetti,E Tiscornia

Sottocommissione oli vegetali : determinazione degli acidi grassi trans insaturi negli oli non idrogenati mediante gascromatografia su colonna capillare. Risulti di una spermentazione interlaboratorio

1993

M. Amelio
G. Amelotti
O. Cozzoli
A. Faraone
C Mariani
A. Mattei
S. Marzo
G. Morchio
A. Serani
M. Spinetti
E Tiscornia

In this note, the precision data of the method for the determination of trans unsaturated fatty acids in not hydrogenated oils by gas chromatography with capillary column are presented

Keywords:

Chromatography
Chemistry
Biochemistry
Gas chromatography
capillary column
unsaturated fatty acid

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