Estrés metabólico y entierros secundarios: nuevas evidencias para el estudio de las poblaciones coloniales del centro-oeste argentino

espanolEn este trabajo se presentan los resultados del analisis de indicadores estres metabolico en una muestra decraneos, mandibulas y dientes recuperados en entierros secundarios de las Ruinas Jesuiticas de San Francisco (RSF), ubicadas en el Sitio Area Fundacional (Ciudad de Mendoza). La muestra analizada corresponde a poblaciones coloniales (siglos XVII-XVIII y XIX) y proceden de un sector de laNave Central de las RSF. Se analizaron indicadores de estres metabolico: hiperostosis porotica (HP), cribra orbitalia (CO) e hipoplasias de esmalte dental lineal (HEDL) en una muestra compuesta por un MNI de 22 individuos. Se calcularon las prevalencias de estos indicadores de estres por sexo, edad, cronologia y sector de entierro. Se identificaron altos porcentajes de HP-CO e HEDL en forma generalizada,aunque con mayores valores en individuos masculinos, entre los juveniles y adultos de edad media, como asi tambien en el periodo Colonial Temprano (siglos XVII-XVIII) y entre los individuos que se infieren con menor estatus socioeconomico. Los resultados se comparan y discuten en relacion con las tendencias registradas en entierros primarios y secundarios de otros templos del norte de Mendoza, lo que contribuye a caracterizar el estado de salud y condiciones de vida de las poblaciones coloniales. EnglishThis paper presents the results of the analysis of metabolic stress indicators in a sample of skulls, jaws, andteeth recovered from secondary burials in the ruins of the Jesuit Temple in the city of Mendoza (San Francisco Ruins, RSF). The sample analyzed corresponds to the 17th-18th, and 19th centuries, and comes from an area of the Central Nave of the temple (in the Foundational Area of Mendoza, Argentina). Metabolic stress indicators: porotic hyperostosis (PH), cribra orbitalia (CO), and linear dental enamel hypoplasia (LEH) were analyzed in a sample composed by a minimum number of individuals of 22. We analyzed the prevalence of these stress indicators by sex, age, chronology, and burial sector. High percentages of PH-CO and LEH were generally found, although with higher values in male individuals, among juveniles and middle-aged adults, as well as in the Early Colonial Period (17th-18th centuries) and among individuals of inferred lower socioeconomic status. The results are compared and discussed in relation to the trends recorded in primary and secondary burials of other temples in the north of Mendoza, thus contributing to the description of the state of health and living conditions of colonial populations.