La diversification des systèmes d’élevage herbivores permet d’accroitre leur multi-performance et les adapte aux aléas

Dans le cadre du projet de recherche PSDR 4 New-DEAL, nous analysons les situations ou coexistent plusieurs ateliers de production d’herbivores avec ou sans cultures dans une meme exploitation. La region Auvergne-Rhone-Alpes est un territoire pertinent pour traiter de cette question puisque 39% des elevages de ruminants ont plusieurs ateliers. L’analyse croisee de ces systemes renseigne sur les pratiques des eleveurs et en quoi elles limitent les intrants et permettent d’adapter les systemes a des aleas economiques ou climatiques, en revelant ce qui est propre a une combinaison ou transversal a plusieurs. Les differents travaux de recherche realises apportent des references nouvelles a plusieurs echelles et revele des logiques de fonctionnement variees des systemes d’elevage herbivores diversifies. La reduction des intrants, mise en evidence dans plusieurs des systemes etudies, est un levier cle de leur multi-performance. L’integration culture-elevage reduit les charges operationnelles des deux ateliers, et les fluctuations interannuelles de l’atelier cultures. Les systemes mixtes herbagers beneficient d’une meilleure valorisation de l’herbe qui reduit le recours aux aliments concentres et a la fertilisation minerale, et d’une dilution de la charge parasitaire des animaux qui pourrait reduire le recours aux anthelminthiques. En plus d’accroitre les performances economiques des exploitations et de beneficier indirectement a leurs performances environnementales, la mixite d’especes et d’orientations productives au sein d’une meme exploitation permet d’adapter les systemes herbagers a des aleas economiques et climatiques. Au-dela de la diversification des produits commercialises et d’une meilleure valorisation des prairies et estives en systemes mixtes, la mixite ovins-bovins peut ainsi permettre un meilleur etalement du travail durant la campagne annuelle et accroitre la satisfaction au travail des eleveurs en generant un travail moins routinier. Ces references renforcent la connaissance et la visibilite de ces systemes. En mettant en lumiere leurs specificites, nos resultats appellent a mieux les integrer dans la formation, l’accompagnement et les politiques agricoles.