우리맛닭 1호 및 2호를 이용한 조리식품

본 발명은 토종 순계를 이용하여 다원 교배를 통해 이용목적에 알맞은 우량형질을 갖춘 토종 신품종인 우리맛닭 1호 및 2호를 개발하여, 토종닭 순계의 낮은 성장률을 개선하고 품질이 우수한 토종 닭고기를 생산하여 상기 닭고기의 이용성을 증진시키기 위해, 다양한 조리 레시피를 개발하였다.