Production d'oligosaccharides

La presente invention concerne l'utilisation d'une ou plusieurs glycosidases dans le procede pour la production et/ou la purification d'un oligosaccharide produit, souhaite. Le procede est, de preference, un procede de fermentation microbienne au moyen d'un microorganisme hote, qui peut egalement comprendre des acides nucleiques exprimant des proteines de la voie catabolique des sucres appropriees pour la degradation de saccharides genant autrement la purification de l'oligosaccharide souhaite.