Composition contenant de l'apigénine

La presente invention concerne une composition qui peut contenir de l'apigenine de maniere stable. La composition est caracterisee en ce qu'elle comprend 3 ppm ou plus d'apigenine et du dibutylhydroxytoluene, le rapport de la teneur en apigenine sur la teneur en dibutylhydroxytoluene etant de 1 ou plus en masse ou la composition ayant une valeur de pH inferieure a 7. L'invention a egalement pour objet un procede de production d'une composition contenant de l'apigenine, qui est caracterise par le melange de 3 ppm ou plus d'apigenine avec du dibutylhydroxytoluene de telle maniere que le rapport de la teneur en apigenine sur la teneur en dibutylhydroxytoluene soit de 1 ou plus en masse ou l'ajustement de la valeur du pH de la composition a moins de 7.