Dosages et procédés perfectionnés de détection d'allergènes

La presente invention concerne des dosages et des procedes pour detecter la presence, l'absence et/ou la quantite d'un allergene (par exemple, un allergene alimentaire) dans un echantillon. Les dosages et les procedes de l'invention ameliorent les processus d'echantillonnage, augmentent la precision de detection et la sensibilite, et reduisent le temps de detection.