Relato de experiência: A produção de mandioca como meio de preservação dos costumes e do conhecimento tradicional na comunidade de Lagoa de São João, Aracoiaba–Ce.

A mandioca ( Manihot esculenta ) e originaria do continente americano, sendo o seu cultivo juntamente a producao da farinha praticas integrantes da cultura e do conhecimento tradicional. Neste contexto, este trabalho tem como objetivo relatar a experiencia de plantio da mandioca, vivenciada por agricultor familiar, bem como objetiva, ressaltar a importância do conhecimento tradicional para a producao agricola. Este trabalho consiste em um relato de experiencia vivenciado pelos discentes da disciplina de Agricultura e Sociedade III, do curso de Agronomia da Universidade da Integracao Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira. Para obtencao das informacoes foi realizada caminhada transversal, guiada pelo proprietario e por seu filho, em uma propriedade agricola na comunidade de Lagoa do Sao Joao, situada no municipio de Aracoiaba - CE. Estes, durante caminhada transversal, descreveram as etapas de cultivo da mandioca, desde o plantio ate a producao de farinha. Diante do observado foi possivel compreender todas as etapas utilizadas para a producao da mandioca, e perceber a importância do conhecimento tradicional para a producao agricola. Palavras-chave: agricultor familiar, conhecimento tradicional, Manihot esculenta .