Garlic oil extraction and purification methods

本发明公开了大蒜精油的提取和纯化方法，包括对蒜片通过CO2超临界萃取获得大蒜提取物粗品的步骤和利用大蒜提取物粗品离心获得的大蒜油粗品进行多级分子蒸馏纯化获得大蒜精油的步骤。 本发明公开的提取和纯化方法能够将脱水蒜片中的大蒜油充分分离，该方法工艺简单、提取成本低、分离效率高，脱水蒜片中大蒜油转移率达到95.0％以上。