新专业背景下《蛋白质与酶工程》课程教学改革的探索与实践

蛋白质与酶工程是生物工程专业主干课程,课程内容丰富、涉及面宽。为此开展以修订教学大纲、精选教材、优化教学内容、改革教学方法和成绩考核方式为内容的教学改革和探索。既注重传授专业知识,更注重传授学生＂学习＂的能力,旨在提高蛋白质与酶工程课堂教学质量,从而满足生物工程专业和21世纪复合型人才培养要求。