Uso do saber empírico sobre ervas condimentares para incentivo à agricultura familiar em tempo de pandemia

O cenario atual demonstra que a humanidade esta procurando manter a sua sobrevivencia diante do quadro de pandemia Covid-19, e este momento esta permeado por situacoes que fragilizam as populacoes, como por exemplo, o desemprego, fome, violencia domestica, e outras doencas cronicas como a hipertensao arterial e cardiopatias. Os dados estatisticos apontam que a populacao idosa tem sido mais vulneravel a doenca Covid-19, porem ha indicios de que adultos, jovens, criancas tambem sao vitimas deste acometimento. O artigo apresenta resultados de projeto de extensao aprovado pelo Edital PROEXT do MEC/SESu que propoe acoes de empreendedorismo e de cultivo de ervas condimentares para substituir o sodio (sal de cozinha) no preparo culinario para que as familias de agricultores e comunidades possam despertar o seu potencial de producao e criatividade como fonte de renda e de prazer e de saude, alem do exercicio da solidariedade. Alia-se o cerne deste projeto ao fato de que esta doenca pandemica seja passivel de atencao no nivel de saude publica devido a sua gravidade e ainda desconhecida quanto a evolucao. Ha que se estabelecer estrategias para implementar a tranquilidade fisica, mental, social e economica das pessoas, oportunizando-lhes alternativas para que possam conduzir a sua vida dentro de um foco de seguranca e estabilidade economica, emocional e de saude fisica, mental e de bem-estar geral.