Intolerancias alimentarias y diarrea funcional

espanolLa intolerancia alimentaria es una alteracion no mediada inmunologicamente, desencadenada por la ingesta de determinados alimentos dando lugar a sintomas digestivos como distension abdominal y diarrea, principalmente. Su prevalencia, no determinada con exactitud, se estima entre el 15-20% de la poblacion. Los mecanismos fisiopatogenicos son variados y, en algunos casos, desconocidos. Algunas intolerancias son debidas a efectos farmacologicos de componentes de los alimentos (salicilatos, glutamatos, aminas, etc.), deficits enzimaticos que impiden o dificultan su absorcion (lactosa y fructosa) o por mecanismos desconocidos como los desencadenados por los alimentos FODMAPs o el gluten en la sensibilidad al gluten no celiaca. Las dietas de exclusion son el patron oro para el diagnostico de esta patologia, aunque disponemos de tests fiables para detectar malabsorcion de lactosa y fructosa. Existen metodos disponibles en el mercado con ausencia de validez cientifica, que dan lugar a dietas muy restrictivas que pueden poner en riesgo la salud de los pacientes. El tratamiento de la intolerancia alimentaria consiste simplemente en la retirada completa o parcial del alimento responsable de los sintomas. La diarrea funcional se ha definido segun los criterios Roma IV publicados en 2016 como un trastorno funcional intestinal caracterizado por episodios recurrentes de deposiciones blandas o liquidas que no reunen criterios de sindrome de intestino irritable aunque el dolor abdominal o la distension pueden estar presentes, pero no como sintomas predominantes. La prevalencia oscila entre 1,5-17% segun los diferentes estudios y el tratamiento es similar al utilizado en el sindrome de intestino irritable con predominio diarrea. EnglishFood intolerance is a non-immunological mediated disorder triggered by the ingestion of certain foods whose main symptoms are abdominal distention and diarrhea. Its prevalence (non accurately determined) is estimated to be between 15-20% of the population. The pathogenic mechanisms are varied and, in some cases, unknown. Some intolerances are due to pharmacological effects of food components (salicylates, glutamates, amines, etc.), enzyme deficits that prevent or hinder their absorption (lactose and fructose) or by unknown mechanisms such as those triggered by FODMAPs or gluten in non-celiac gluten sensitivity. Exclusion diets are the gold standard for the diagnosis of this pathology, although we have reliable tests available to detect lactose and fructose malabsorption. There are methods available on the market that are not scientifically valid, which result in very restrictive diets that can put patients's health at risk. The treatment of food intolerance is simply the complete or partial removal of the food responsible for the symptoms. Functional diarrhea has been defined according to the Rome IV criteria published in 2016 as a functional bowel disorder characterised by recurrent episodes of soft or liquid stools that do not meet the criteria for irritable bowel syndrome although abdominal pain or bloating may be present, but not as predominant symptoms. Prevalence ranges from 1.5-17% according to different studies and treatment is similar to that used in irritable bowel syndrome with predominant diarrhea.