Hidatidosis bovina: contrastación de los diagnósticos macrocóspico y microcópico

El agente causal de la hidatidosis en nuestro pais es la tenia Echinococcus granulosus. Este parasito toma como hospedadores definitivos a los canidos y como intermediarios a los rumiantes, porcinos, especies selvaticas y al hombre. En las plantas faenadoras durante la inspeccion de los organos se decomisan y eliminan todos aquellos con lesiones sospechosas de hidatidosis, no obstante nos aporta datos para conocer la prevalencia, distribucion, y evaluar planes de control y erradicacion. Existen dos puntos criticos en los que el referido diagnostico macroscopico casi invariablemente falla, aquellos organos en los cuales los metacestodes estan presentes, pero no visibles macroscopicamente y los que son decomisados por presentar lesiones similares a hidatidosis pero de etiologia diferente. Este ultimo aspecto es el que se estudio considerando como hipotesis una falta de relacion absoluta entre los diagnosticos macroscopico y microscopico. Los organos con lesiones macroscopicas fueron remitidos al laboratorio, se seleccionaron las muestras, se caracterizaron morfologicamente, topograficamente y se procesaron mediante las tecnicas de rutina de inclusion en parafina y coloracion con hematoxilina y eosina. El diagnostico histopatologico positivo se baso en la observacion de la morfologia de los quistes. Sobre un total de 105 muestras diagnosticadas como hidatidosis, 15 resultaron negativas al diagnostico histopatologico.