Procédé de préparation d'une huile contenant un ou des acides gras polyinsaturé(s) à longue chaine issus de biomasse, aliment, composition nutritionnelle, cosmétique ou pharmaceutique la contenant

Une huile stable contenant des LC-PUFA sous forme de triacylglycerols, notamment les acides arachidonique (ARA), dihomogammalinolenique (DHGLA), docosahexaenoique (DHA), ou eicosapentaenoique (EPA) peut etre preparee par pressage direct d'une ou de plusieurs biomasses provenant de la culture d'un microorganisme, notamment d'un champignon ou d'une microalgue contenant les acides ARA, DHGLA, DHA ou EPA conduisant a une premiere huile de pression et par mise en contact d'une huile support entrant dans la composition d'un aliment, d'un produit cosmetique ou pharmaceutique, avec le tourteau de la biomasse, suivi d' un pressage conduisant a une deuxieme huile de pression, puis par reunion des huiles pressees et raffinage du melange dans des conditions menageantes.