γ -氨基丁酸对夏季热应激鸡下丘脑-垂体-肾上腺轴的调控作用

本试验旨在研究γ-氨基丁酸（GABA）对夏季热应激鸡下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的调控作用及其机制。选择120羽28日龄淮南麻黄母鸡，随机分为4个组，每组5个重复，每个重复6羽鸡。Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加50、100和150 mg/kg GABA。预试期7 d，正试期30 d。每日记录鸡舍内温度、相对湿度及各组鸡耗料量。第10、20和30天，每组随机抽取5羽鸡，称重后采集血清，检测血清中促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）、促肾上腺皮质激素（ACTH）、皮质酮（Cor）、热休克蛋白70（HSP70）和GABA含量；Ⅰ、Ⅲ组鸡断头取脑，检测脑组织中GABA含量。结果表明：1）第10、20、30天时，Ⅲ组的直肠温度显著或极显著高于Ⅰ组（P < 0.05或P < 0.01）。2）第21~30天，Ⅱ、Ⅲ组的平均日采食量显著高于Ⅰ组（P < 0.05）。第1~10天、第11~20天和第21~30天，Ⅲ、Ⅳ组的平均日增重显著或极显著高于Ⅰ组（P < 0.05或P < 0.01）。3）第10天时，Ⅱ、Ⅲ组血清中CRH含量显著或极显著低于Ⅰ组（P < 0.05或P < 0.01）；第30天时，Ⅲ、Ⅳ组血清中CRH含量显著低于Ⅰ组（P < 0.05）。第10、30天时，Ⅱ、Ⅲ组血清中ACTH含量显著或极显著低于Ⅰ组（P < 0.05或P < 0.01）；第20天时，Ⅲ组血清中ACTH含量显著低于Ⅰ组（P < 0.05）。第10天时，Ⅲ组血清中Cor含量显著低于Ⅰ组（P < 0.05）；第30天时，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组血清中Cor含量均极显著低于Ⅰ组（P < 0.01）。4）第10、30天时，Ⅱ、Ⅲ组血清中HSP70含量显著或极显著低于Ⅰ组（P < 0.05或P < 0.01）；第20天时，Ⅲ组血清中HSP70含量极显著低于Ⅰ组（P < 0.01）。5）第10天时，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组血清中GABA含量显著或极显著高于Ⅰ组（P < 0.05或P < 0.01）；第20、30天时，Ⅳ组血清中GABA含量极显著高于Ⅰ组（P < 0.01）。6）第10、30天时，Ⅲ组脑组织中GABA含量显著高于Ⅰ组（P < 0.05）。由此可见，饲粮中添加GABA降低了夏季热应激鸡的直肠温度及血清中CRH、ACTH、Cor、HSP70含量，其中以Ⅲ组效果最佳。GABA具有抑制夏季热应激鸡HPA轴激素分泌的功能。