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Secagem e teor de umidade na qualidade do café “espresso”
Secagem e teor de umidade na qualidade do café “espresso”
2014
A.A. Teixeira
A. Regina R. Teixeira
Marcio Roberto Reis
Denisley Bassoli
Hector Palácios
Keywords:
Espresso
Mineralogy
Chemistry
Physics
Food science
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