CHARACTERIZATION OF Β-GLUCOSIDASES PRODUCED BY Aspergillus niger ATCC 1004 IN SUBMERGED FERMENTATION FROM SUGARCANE BAGASSE

El costo de las enzimas comerciales se presenta como factor limitante para la produccion de bioprodutos a partir de materiales lignocelulosicos, siendo necesario estudios de catalisis enzimatica direccionados a la obtencion de enzimas celuloliticas a partir de materias primas de bajo costo. En este sentido, las enzimas  β-glucosidasas producidas por Aspergillus niger ATCC 1004  durante fermentacion sumergida a partir de bagazo de cana de azucar fueron caracterizadas, incluyendo: la evaluacion de la estabilidad en diferentes temperaturas; la evaluacion del efecto combinado de pH-temperatura en la actividad enzimatica y el perfil electroforetico. El preparado enzimatico se mostro altamente estable en 4°C y 37°C. Los mayores valores de actividad enzimatica fueron alcanzados en el intervalo de temperatura entre 47- 52,7 °C y de pH entre 3,6 - 5,2. Fueron detectadas dos tipos de β-glucosidasas, con masas moleculares 167,9  y 119,0 kDa estimadas mediante SDS-PAGE. De esta forma, las caracteristicas del extracto de  β-glucosidasas sugieren su aplicacion en procesos de sacarificacion y fermentacion simultaneas.