Systèmes maraichers urbains et périurbains en méditerranée : une comparaison entre Meknès (Maroc), Montpellier (France) et Pise (Italie)

L'agriculture urbaine et periurbaine du pourtour mediterraneen est fortement contrainte par l'urbanisation consommatrice de terres de plaine fertiles. Dans ce contexte certains types d'exploitations agricoles se maintiennent et evoluent en fonction des attentes des filieres et des consommateurs. Une analyse comparative de la diversite des systemes de production comportant du maraichage a ete realisee pour les aires urbaines de Meknes (Maroc), Montpellier (France) et Pise (Italie). Trois types de systemes ont ete observes: les exploitations maraicheres specialisees de grandes surfaces comportant peu d'especes, des systemes avec une culture ou une activite pivot (melon a Montpellier, elevage bovin a Pise) et plusieurs cultures maraicheres destinees a la fois aux circuits courts et longs et enfin, de tres petites exploitations comprenant un grande nombre d'especes maraicheres pour les marches locaux et tournees de plus en plus vers l'agriculture biologique. L'analyse historique montre des evolutions comparables dans les 3 aires urbaines. Sur la rive nord de la Mediterranee les attentes des consommateurs et les politiques des villes vont etre determinantes dans l'avenir, alors qu'au Maghreb les objectifs de securite alimentaire et donc d'accroissement de la production legumiere de masse, vont etre soutenus par les politiques agricoles nationales. (Resume d'auteur)