Alpha-d-glucanes hautement ramifiés

L'invention concerne des compositions comprenant un alpha-D-glucane hautement ramifie ou des formes modifiees de celui-ci et un compose de solute. Les compositions peuvent apporter une solubilite dans l'eau accrue et/ou une vitesse de dissolution accru pour le compose de solute. Les compositions peuvent egalement fournir une stabilite accrue pour le compose de solute. L'invention concerne egalement des procedes de preparation et d'utilisation de compositions comprenant un compose de solute et un alpha-D-glucane hautement ramifie.