Extracto de Lysiloma acapulcensis en la digestibilidad y fermentación ruminal de una dieta para ovinos

El objetivo fue evaluar in vitro e in vivo el valor nutricional de una dieta basal para ovinos adicionada con diferentes niveles de taninos condensados libres (TCL) de Lysiloma acapulcensis (T 0 =0; T 1 = 2.5; T 2 = 5.0 y T 3 =7.5 gd -1 ). En el experimento in vitro se determino la cinetica de degradacion del sustrato mediante la tecnica de produccion de gas y en la parte in vivo se utilizaron cuatro ovinos canulados en rumen (60 ± 3 kg de peso corporal) para conocer algunas variables de la fermentacion ruminal. Los datos se analizaron mediante un diseno completamente al azar y cuadrado latino, respectivamente. En el ensayo in vitro , se observaron diferencias significativas (p< 0.05), en los parametros de fermentacion ruminal: (produccion de gas total, hasta alcanzar la asintota (b) y tasa fraccional de produccion gas ( c ). . La sintesis de acidos grasos de cadena corta (AGCC) y la energia metabolizable (EM), se redujo en los tratamientos que contenian TCL. La digestibilidad aparente de la proteina cruda (DAPC), fue mayor (p < 0.05) en el T 2 (790 g kg -1 de MS). Las concentraciones de nitrogeno amoniacal (N-NH 3 ) fueron menores (p < 0.05), en los tratamientos T 3 y T 0 , en las horas 0, 4, 20 y 24 (9.5, 4.67, 6.91 y 6.89 mgdL -1 ) respectivamente. La poblacion de protozoarios fue mayor (p < 0.5) en los animales que recibieron los tratamientos con TCL (0, 4, 8 y 12 h post-alimentacion).Se concluye que la adicion de 5.0 g TCL mejoro la DAPC, aumentan los niveles de N-NH 3 (T 1 , T 2 Y T 3 ), disminuyen los AGCC y la EM, pero estimula la poblacion de protozoarios.