Bıldırcın Diyetlerinde Farklı Düzeylerde Kullanılan Bazı Esansiyel Yağlar ve Meyve Kabuğu Tozlarının Yumurtanın Kolesterol, Vitamin A, E ve D Düzeyleri Üzerine Etkisi

Bu calisma, bildircin rasyonlarina farkli duzeylerde katilan bazi esansiyel yaglarin ve meyve kabugu tozlarinin yumurtanin kolesterol, vit A, vit E ve vit D duzeylerine etkisini belirlemek amaciyla yapilmistir. Arastirmada, bildircinlar 3 tekrarlamali olmak uzere 9 farkli gruba ayrilmistir. Gruplar; kontrol (K), %2-4 duzeylerinde portakal kabugu tozu ( PKT ), %2-4 duzeylerinde nar kabugu tozu (NKT), %0.5-1 duzeylerinde portakal kabugu yagi (PKY) ve % 0.5-1 duzeylerinde nar cekirdegi yagi (NCY) seklinde olusturulmustur. Calisma 8 hafta surdurulmus olup, toplanan yumurtalarin kolesterol, vit A, vit E ve vit D duzeyleri olculmustur. Deneme gruplarinda , en yuksek kolesterol seviyesi kontrol grubunda (72.01 mg/10 g) ve en dusuk deger ise % 1 PKY (54.85 mg/10 g) grubunda saptanmistir. A vitamini icin en yuksek deger %0.5 NCY grubunda (60.60 IU/10g); en dusuk deger %2 NKT grubundan (53.10 IU/10g) elde edilmistir. E vitamini icin en yuksek deger %4 PKT grubundaki (0.55 mg/10 g), en dusuk ise %1 NCY grubundadir (0.08 mg/10 g). D vitamini bakimindan en yuksek deger %1 PY grubunda (5.38 IU/10g) ve en dusuk deger % 2 NKT grubunda (4.79 IU/10g) saptanmistir. Istatistiksel analizlerde Levene, ANOVA ve Welch testleri kullanilmistir. Sonuc olarak, yumurta kolesterolu (F=36.934, P<0.01) ve A vitamini duzeyleri (F=3.592, P<0.05) farkli uygulamalardan onemli duzeyde etkilenmislerdir. Ancak, D vitamini (F=0.718) ve E vitamini (FW=2.362) duzeyleri muamelelerden onemli olcude etkilenmemistir.