Réponse à la chaleur de poules pondeuses issues de lignées sélectionnées pour une faible (R-) ou forte (R+) consommation alimentaire résiduelle

Un echantillon de poules issu de la 19 e generation des lignees «R - » «R + » selectionnees de facon divergente sur la fraction residuelle de la consommation alimentaire en periode de ponte a ete reparti a partir de 18 semaines dans des chambres conditionnees en deux lots : l'un maintenu a temperature constante de 21° ± 1°C (lot temoin) l'autre a 31° ± 1 °C (lot chauffe). La ponte etait enregistree jusqu'a l'âge de 45 semaines, la consommation individuelle d'aliment etait mesuree entre les âges de 31 et 35 semaines, et la consommation d'eau a 51 semaines. Sur l'ensemble des deux lignees on retrouve les effets habituels de la temperature elevee comparee a une temperature moderee : reduction de la consommation d'aliment (-16 %), du nombre et de la masse des oeufs (-13 %), de la longueur des series, du poids corporel (-8 %), du poids moyen de l'oeuf (-4 %) et augmentation des pauses. De meme sur l'ensemble des traitements on observe les ecarts deja connus entre lignees : difference de la consommation alimentaire totale et de sa fraction residuelle representant respectivement + 25 et 19 % de la consommation alimentaire moyenne, de la taille de la crete et des barbillons, du tarse ainsi que de la consommation d'eau (+51 % de la consommation moyenne). Cependant pour plusieurs variables les interactions « lignee x traitement» se sont revelees significatives, particulierement pour la composante residuelle de l'ingestion alimentaire, la consommation d'eau, le poids a 48 semaines et la variation de poids adulte indiquant que la lignee « surconsommatrice» s'adapte mieux a la temperature elevee avec par ailleurs une reduction de la ponte de seulement 10 contre 22 % en lignee « sous consommatrice». Il est suggere que la meilleure adaptation de la lignee R + serait due peut etre pour partie a une diminution de sa thermogenese alimentaire mais plus surement a un accroissement de ses deperditions caloriques. En conclusion, la selection dans le sens d'une poule plus « econome» d'aliment pour la ponte, interessante en ambiance temperee, presente des limites a temperature elevee.