Efeito da temperatura e disponibilidade de água sobre leveduras aplicadas no controle de podridões pós-colheita em uva.
2015
O objetivo deste trabalho foi avaliar isolados de levedura quanto a tolerância a dessecacao (baixo potencial osmotico) e temperatura que, em estudos anteriores, apresentaram potencial para o controle de patogenos pos-colheita em uva.
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