Organik Tarımda Nadas ve Ön Bitki Olarak Yetiştirilen Brokkolinin Bazı Yazlık Sebze Türlerindeki Verim Ve Kaliteye Etkisinin Belirlenmesi

Ekim nobeti uygulamalari kendisinden sonra yetistirilen bitkiler uzerinde, zararli ve hastalik yonetiminden, besin maddelerinin etkin olarak kullanimina kadar uzanan genis yelpazede bircok olumlu etkiye neden olmaktadir. Organik tarimda ise ekim nobeti uygulamalari bu tarim seklinin “toprak verimliliginin saglanmasi” acisindan temel uygulamalardan biridir. Calisma, yetistiricilik acisindan farkli iki on uygulamanin, bazi yazlik sebze turlerindeki verim ve kalite degisimlerine etkisinin belirlenmesi amaciyla, Ege Universitesi Ziraat Fakultesi Bahce Bitkileri Bolumu organik tarim deneme alanlarinda 2006 -2009 yillari arasinda suren 3 yillik bir yetistirme periyodunda, 4 tekerrurlu olarak, tesaduf bloklari deneme desenine gore yurutulmustur. Bu kapsamda, birbiri ardina gelen 3 yillik surecte nadas ve brokoli yetistiriciligi sabit kalmak uzere, ana bitki olarak birinci yil domates, ikinci yil kabak, ucuncu yil da biber, ulkemizde gecerli organik tarima iliskin kanun ve yonetmelikler izlenerek, ana urun olarak yetistirilmistir. Icerigi bilinen ve organik tarimda sertifikalandirilmis Biofarm Aktif (N:P:K, 3,5:3:3) kompostu ve ayrica bu komposttan elde edilen kompost cayi bitki besin maddesi kaynagi olarak kullanilmistir. Calismada, domateste; verim (kg/da), pazarlanabilir verim (kg/da), meyve eni (cm), meyve boyu (cm), renk (Minolta 300), toplam suda cozunebilir kuru madde (%), titre edilebilir asitlik (%), L-askorbik asit cinsinden C vitamini miktari (mg/100g), pH ozellikleri belirlenmistir. Diger yandan kabakta; verim (kg/da), pazarlanabilir verim (kg/da), meyve eni (cm), meyve boyu (cm), renk (Minolta 300) olcumleri ve analizleri yapilmistir. Biberde de; verim (kg/da) pazarlanabilir verim (kg/da), meyve eni (cm), meyve boyu (cm), titre edilebilir asitlik (%), L-askorbik asit cinsinden C vitamini miktari (mg/100g) gibi temel kalite parametreleri belirlenmistir. Arastirmada, Ege Bolgesi kosullarinda yaygin uretimi yapilan uc ana urunun organik yetistiricilikteki performansi ve kis donemindeki brokoli yetistiriciliginin ana urunlerde verim ve kalite uzerindeki etkileri arastirilmistir.