Caracterización de propóleos provenientes del municipio de Caldas obtenido por dos métodos de recolección

Objetivo. Determinar las caracteristicas fisicoquimicas y la actividad antimicrobiana de propoleos de Apis mellifera, provenientes del municipio de Caldas, obtenidos por dos metodos de recoleccion. Materiales y metodos. Se utilizaron dos metodos de recoleccion: de raspado y trampa plastica. Se establecio el contenido de cera, ceniza, material insoluble y resina de los propoleos crudos. Al extracto etanolico de los propoleos se les determino el perfil cromatografico (GC-MS) y el espectro UV; ademas, se evaluo la actividad antimicrobiana in vitro frente a hongos (Aspergillus sp., Penicillium sp., Colletotrichum acutatum y C. gloesporioides), y bacterias (Salmonella tiphy, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Escherichia coli). Resultados. El material obtenido mediante malla matrizada presento un perfil quimico amplio, buena actividad antimicrobiana y mejores parametros de calidad, de acuerdo con estandares establecidos por normas internacionales que los propoleos obtenidos por el metodo de raspado. Ademas, pudo observarse que la accion antimicrobiana de los propoleos fue dependiente de la concentracion del extracto y del hongo o bacteria evaluada. Conclusiones. La composicion quimica y la actividad antibacteriana y antifungica de los propoleos estan relacionadas con el metodo de recoleccion. El presente estudio aporta informacion para la seleccion de la tecnica de cosecha del propoleo de acuerdo con la aplicacion que se desee dar.