El síndrome del aceite tóxico: 30 años después

El sindrome del aceite toxico es una enfermedad epidemica multisistemica que aparecio en 1981 en Espana, el unico pais afectado. El sindrome del aceite toxico supuso una catastrofe nacional y un desafio para las autoridades sanitarias del pais, pues mas de 20.000 personas resultaron afectadas. Las investigaciones han apuntado como causante del sindrome al consumo de aceite de colza importado, desnaturalizado con anilina al 2% para uso industrial, y posteriormente refi nado fraudulentamente para su venta como alimento. Sin embargo, aun hoy se desconoce el exacto agente quimico causante. Los procesos judiciales abiertos en consecuencia encontraron culpables de la intoxicacion masiva a los empresarios aceiteros que importaron el aceite de colza desnaturalizado y que despues refi naron dolosamente. Asimismo fueron condenados los funcionarios responsables del control del aceite de colza importado y, en consecuencia, el Estado fue considerado el responsable civil.