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Identifizierung geeigneter Peptidmarker zur Quantifizierung des Molkenproteingehalts in Schnittkäse
Identifizierung geeigneter Peptidmarker zur Quantifizierung des Molkenproteingehalts in Schnittkäse
2021
Oesen, Tobias, von
Mascha Treblin
Ingrid Clawin-Rädecker
Dierk Martin
Katrin Schrader
Sascha Rohn
Jan Fritsche
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