双壳类水产品中(+)-anti-BPDE-DNA加合物HPLC/FD检测

目的建立检测双壳类水产品中（＋）-反-7，8-二羟基-9，10-环氧苯并（a）芘（BPDE）-DNA加合物的高效液相色谱荧光法（HPLC／FD）。方法用组织基因组DNA提取试剂盒提取6种双壳类水产品组织中的DNA，0．1mol／LHCl、90℃酸解4h，乙酸乙酯充分萃取酸解产物——苯并（a）芘一四醇。以CenturySILC18-BDS色谱柱（150mmX4．6mm，5Ixm）分离；洗脱流动相：V（甲醇）／V（水）=55／45；流速：1．0mL／min；进样量：20μL；激发波长：265nm，发射波长：395nm；荧光检测苯并（a）芘-四醇的含量。结果该方法的检测限为0．3ng／mL，在0．5～100ng／mL范围内呈良好的线性关系（，=0．9960）；日内相对标准偏差（RSD）为2．8％～4．2％，日间RSD为3．2％-5．8％；双壳类水产品中（＋）-anti—BPDE—DNA含量为13．44～152．7μg／kg，RSD为3．0％-6．5％．加标回收率为86．9％-91．6％，RSD为3．1％～7．3％。结论该法简便、快速、灵敏度高，可用于双壳类水产品中（＋）-anti—BPDE—DNA加合物的检测。