Utilization of Tenax GC Column Trapping Technique for Gas-chromatographic Analysis of Headspace Volatiles from Satsuma Mandarin Juice(Citrus unshiu Marc.)

温州ミカン果汁の揮発性成分の分析法にTenax GCを用いたheadspace volatiles捕集濃縮法を応用するための条件について検討した。試料ビン中果汁のheadspace volatilesを窒素気流によりTenax GC充てんの試料捕集管に通じ,捕集濃縮させた後GCで分析した。この方法は比較的簡易で短時間に揮発性成分の捕集濃縮が出来,また分離検出される成分数が従来法よりはるかに多く,分離も良好であり,試料量も少なくてすむなどの利点が認められた。しかし, Tenax GCは大気中の臭気成分等試料以外の揮発性成分も捕集しやすいこと,また吸着特性を持っており,吸着しない成分もあることを考慮する必要がある。