ISO9000过程管理理念在“食品工艺学实验”教学中的应用

“食品工艺学实验”是食品科学与工程专业的核心实验课程，为提高教学质量、培养学生实践能力和创新能力，探讨了将ISO9000过程管理理念应用于“食品工艺学实验”教学环节中，并对课程进行教学改革。