Procédé de production d'alcool

L'invention concerne la fermentation microbienne de substrats gazeux, plus precisement des procedes d'attenuation et/ou de reduction des effets de toxicite de l'alcool sur une culture microbienne a des teneurs en alcool elevees durant la fermentation. L'invention concerne en particulier une fermentation microbienne de substrats comprenant CO et les effets de la toxicite de l'alcool sont reduits ou attenues par le maintien de la temperature au-dessous de la temperature optimale d'exploitation par refroidissement du bouillon de fermentation.