タンパク質のフォールディング : 原理・機構・応用

第１章 タンパク質のフォールディング 第２章 タンパク質のフォールディングの初期段階 第３章 モルテン・グロビュールモデルの貢献 第４章 律速段階としてのプロリン異性化 第５章 ジスルフィド結合の形成 第６章 タンパク質工学によるタンパク質フォールディングの解析 第７章 マルチサブユニット構造のアセンブリー 第８章 タンパク質は細胞内でどのようにフォールディングするか 第９章 バイオテクノロジーにおけるタンパク質のフォールディング