杂交鲌“先锋1号”幼鱼蛋白质需求量的研究

本试验旨在研究饲料蛋白质水平对杂交鲌'先锋1号'幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标及消化酶活性的影响，以确定其对蛋白质的需求量。以鱼粉、酪蛋白和明胶为蛋白质源，配制6种蛋白质水平（25.63%、30.28%、35.13%、40.26%、45.42%和50.53%）的等脂等能试验饲料。将平均体重为（5.42±0.16）g的杂交鲌'先锋1号'幼鱼630尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复放养35尾，在室内循环水养殖系统中进行56 d的养殖试验。结果表明：1）随着饲料蛋白质水平的升高，试验鱼的增重率和特定生长率先显著上升（ P P P P >0.05），但显著影响了全鱼粗蛋白质和粗脂肪的含量（ P P P P >0.05）。血清总蛋白含量随着饲料蛋白质水平的升高呈先升高后下降的趋势，在40.26%组最高，且显著高于其余各组（ P P P P P >0.05）。以增重率和蛋白质效率为评价指标，通过折线回归分析得到杂交鲌'先锋1号'幼鱼对饲料蛋白质的需求量分别为36.43%和38.81%。