ULTRAFILTRAÇÃO DE EFLUENTE MODELO E EFLUENTE INDUSTRIAL DE LATICÍNIOS

A preocupacao com a poluicao hidrica tem levado a busca de solucoes diferenciadas para o tratamento de efluentes da industria de laticinios, os quais sao gerados em grandes volumes e com alta carga poluidora. O trabalho objetivou aplicar duas diferentes membranas de ultrafiltracao para o tratamento de duas amostras de efluentes de laticinios: uma amostra modelo, produzida pela diluicao de leite em pe em agua; e outra amostra industrial. Avaliou-se a rejeicao dos compostos presentes no efluente pelas membranas e o fluxo permeado, comparando o comportamento das membranas para os dois efluentes. Os resultados demonstraram que o efluente modelo apresentou rejeicoes semelhantes ao efluente industrial para ambas as membranas, removendo DQO acima de 70%, cerca de 97% das proteinas e gorduras acima de 90%. A membrana tubular de PVDF, com diâmetro de corte de 30-80 kDa apresentou um fluxo superior a membrana espiral de PES (diâmetro de corte de 5 kDa) para o efluente modelo e industrial, embora o fluxo permeado com o efluente industrial foi 50% inferior ao efluente modelo, devido maior concentracao presenca de solidos suspensos. A ultrafiltracao demonstrou ser uma promissora alternativa para o tratamento de efluentes de laticinios.