식이섬유용 알로에 베라 유 세포 조직의 섬유질 제조 방법

본 발명은 식이섬유용 알로에 베라 유 세포 조직의 섬유질 제조 방법에 관한 것으로, 완전히 성숙된 신선한 알로에 베라를 수세하여 부착 토양 및 기타 부착물을 제거한 다음, 박피하여 알로인을 제거하고 유 세포 조직의 겔을 얻은 후, 원심분리(8000 x g)하여 알로에 베라의 섬유질과 겔로 분리, 분획하고, 알로에 섬유질 분획을 취하여 동결건조한 다음, 분말화한다. 알로에 베라 유 세포 조직의 섬유질로서 팽윤력, 보수력 및 지방 흡수능이 공지의 알파-셀룰로오스(α-cellulose) 식이섬유 보다 우수하고, 거품형성능을 나타내지 않아 거품안정성이 높으며, 유화능 및 유화 안정능도 우수하고, CMC 함유 용액은 매우 우수한 분산능을 가지며, 1% 이상의 농도에서 알파-셀룰로오스 보다 높은 농도 의존성 및 의가소성의 점도 특성을 나타내어 새로운 식이섬유 소재로서 유용하게 사용될 수 있고, 포도당 흡수지연 효과와 담즙산 흡수지연효과가 우수하며, 비만 및 변비의 개선 효과가 있다. 알로에 베라, 알로에 베라 섬유질, 알로에 베라 셀룰로오스, 식이섬유