Effect of chloral hydrate and related compounds on the metabolism of lactic and pyruvic acid by rumen bacteria.

Summary The effect of some halogenated aldehydes and methanes on the metabolism of lactic and pyruvic acid by rumen bacteria of sheep was studied and compared with the results obtained with chloral hydrate. In contrast to non-substituted aldehydes, all the halogenated compounds used caused inhibition of lactic and pyruvic acid metabolism. Although in most cases, and especially with pyruvic acid as substrate, the percentage of acetic acid remained considerable, a fall in the acetic to propionic acid ratios was observed. The effect was found to depend on the number, the distance from the functional group, and the nature of the substituents. Chlorine-derivatives seemed to be less effective than their bromine and iodine analogues. Evidence was also presented for a spontaneous conversion of chloral and bromal to either chloroform or bromoform. Zusammenfassung Die Wirkung von Chloralhydrat und verwandter Verbindungen auf den Milchsaure- und der Brenztraubensaurestoffwechsel der Pansenbakterien Beim Schaf wurde die Wirkung einiger halogenierter Aldehyde und Methane auf den Milchsaure- und der Brenztraubensaurestoffwechsel der Pansenbakterien untersucht, und die Ergebnisse mit den Effekten von Chloralhydrat verglichen. Im Gegensatz zu den nicht substituierten Aldehyden, verursachten alle verwendeten halogenierten Verbindungen eine Hemmung des Milchsaure- und Brenztraubensaurestoffwechsels. Obwohl in den meisten Fallen, besonders mit Brenztraubensaure als Substrat, der Anteil der Essigsaure betrachtlich blieb, wurde dennoch eine Verkleinerung des Verhaltnisses Essigsaure zu Propionsaure beobachtet. Die Wirkung hing von der Anzahl und der Art der Substituenten sowie von ihrer Entfernung zur funktionellen Gruppe ab. Chlorierte Derivate schienen weniger wirksam zu sein, als ihre bromierten und jodierten Analoge. Es zeigte sich auch, das Chloral und Bromal spontan in Chloroform und Bromoform umgewandelt werden. Resume L'effet de l'hydrate de chloral et des composes semblables sur le metabolisme des acides lactique et pyruvique dans les bacteries du rumen On examine l'effet de quelques aldehydes et methanes halogenes sur le metabolisme des acides lactique et pyruvique dans les bacteries du rumen du mouton et l'on compare les resultats avec les effets de l'hydrate de chloral. A l'encontre des aldehydes non substitues, tous les composes halogenes employes ont cause une inhibition du metabolisme des acides lactique et pyruvique. Dans la plupart des cas, surtout si l'acide pyruvique est substrat, la fraction d'acide acetique reste importante, mais on observe toutefois une diminution du rapport acide acetique/acide propionique. L'effet exerce depend de la nature et du nombre des substituants, ainsi que de leur distance du groupe fonctionnel. Les derives chlores semblent moins actifs que les composes analogues bromes et iodes. On observe de surcroit que le chloral et le bromal se transforment spontanement en chloroforme et bromoforme. Resumen El efecto del hidrato de cloral y combinaciones afines sobre el metabolismo de los acidos lactico y piruvico de las bacterias del rumen En ovejas se estudio el efecto de algunos aldehidos y metanos halogenados sobre el metabolismo de los acidos lactico y piruvico de las bacterias del rumen, comparandose los resultados obtenidos con los del hidrato de cloral. En contraste con los aldehidos no substituidos, todas las combinaciones halogenadas utilizadas ocasionaban la inhibicion del metabolismo de los acidos lactico y piruvico. Aunque en la mayoria de los casos, en especial con acido piruvico como substrato, permanecia considerable el porcentaje de acido acetico, se observo una disminucion en la relacion de acido acetico a acido propionico. El efecto dependia del numero y naturaleza de los substituyentes, asi como de la distancia del grupo funcional. Los derivados clorados parecian ser menos efectivos que sus analogos bromados y yodados. Tambien se comprobo que el cloral y bromal se transforman espontaneamente en cloroformo y bromoformo.