Efeito do estresse no transporte sobre a qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) procedente de piscicultura.

Dentre as especies nativas mais promissoras encontra-se o tambaqui (Colossoma macropomum) a especie nativa mais produzida da piscicultura brasileira, apresentando excelentes caracteristicas e boa adaptacao aos ambientes de cultivo. E necessario realizar trabalhos sobre as respostas do tambaqui ao estresse de praticas pre-abate melhorando sua qualidade.