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Acemap > Paper > 醤油の特徴香成分である4-ヒドロキシ-2(又は5)-エチル-5(又は2)-メチル-3(2H)-フラノンの生成経路の解析

醤油の特徴香成分である4-ヒドロキシ-2(又は5)-エチル-5(又は2)-メチル-3(2H)-フラノンの生成経路の解析

2017 
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