AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE ALIMENTOS DOCES E LIGHT

A rotulagem nutricional de alimentos e um apoio valioso para osconsumidores, pois oferece a oportunidade de conhecer a composicao desses, aseguranca quanto a ingestao de nutrientes e energia, bem como informacoesimportantes para a manutencao da saude. O objetivo deste trabalho e apresentaralgumas consideracoes sobre as informacoes basicas contidas nos rotulos de algunsalimentos doces e light e verificar se os rotulos dos alimentos pesquisados estaodentro das leis de rotulagem de alimentos exigidas pela ANVISA. As informacoesforam coletadas nos estabelecimentos do municipio de Vicosa-MG em novembro de2012. Os resultados obtidos por meio deste trabalho permitem concluir que muitosalimentos nao tem prazo de validade, declaracao de medida caseira, ou conteudoliquido. Alem disso, alguns alimentos declarados como light, se consumidos nasmesmas medidas do convencional, possuem mais calorias que o comum.