PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA PARA O APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS, COM FOCO NA INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE MANGA

O volume de producao mundial de frutas tropicais ja se aproxima dos 100 milhoes de toneladas ao ano, de acordo com estimativas da Organizacao das Nacoes Unidas para Agricultura e Alimentacao. As perspectivas para a demanda de frutas tropicais sao ainda maiores, quando se leva em conta a procura dos consumidores pela alimentacao saudavel e diversificada. Alem disso, o aumento da taxa de crescimento economico de alguns paises vem impulsionando tambem o consumo, o que implica no aumento dos impactos ambientais, especialmente na geracao de residuos solidos, tendo em vista que boa parte da producao e industrializada. Os dois fatos citados sao realidades que devem receber maior atencao da comunidade cientifica e, por este motivo, motivaram a realizacao da presente prospeccao. Os resultados mostraram que ja existem tecnologias relacionadas ao aproveitamento de residuos industriais e que estas tecnologias foram protegidas nos ultimos dez anos principalmente por industrias de alimentos instaladas na Russia, China e Japao. O maior numero de depositos de patentes relacionadas com a area de aproveitamento de residuos industriais foi observado no periodo de 2002 a 2013, com dois picos relevantes, totalizando 385 patentes.