Procede de production d'acides gras polyinsatures, nouveaux genes biosynthetiques et nouvelles constructions d'expression vegetales

La presente invention concerne un procede de production d'acides gras comprenant au moins deux doubles liaisons et/ou un procede de production de triglycerides presentant une teneur accrue en acides gras polyinsatures comprenant au moins deux doubles liaisons. L'invention concerne egalement l'utilisation avantageuse des sequences d'acides nucleiques SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO: 5, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 18 dans ces procedes et pour produire un organisme transgenique, de preference une plante transgenique ou un microorganisme transgenique presentant une teneur accrue en acides gras, huiles ou lipides comprenant des acides gras C18, C20 ou C22 insatures. L'invention concerne en outre de nouvelles desaturases comprenant les sequences SEQ ID NO. 1, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO: 5 et SEQ ID NO: 11 ou des homologues, derives ou analogues, ainsi que des constructions geniques contenant ces genes ou leurs homologues, derives ou analogues, de meme que leur utilisation seules ou en combinaison avec des genes biosynthetiques d'acides gras polyinsatures, representes avantageusement dans les sequences SEQ ID NO: 7 et SEQ ID NO: 9. L'invention concerne par ailleurs des sequences isolees d'acides nucleiques, des cassettes d'expression contenant ces sequences d'acides nucleiques, des vecteurs et des organismes transgeniques contenant au moins une sequence d'acides nucleiques ou une cassette d'expression. L'invention concerne egalement des acides gras insatures comprenant au moins deux doubles liaisons et des triglycerides presentant une teneur accrue en acides gras insatures comprenant au moins deux doubles liaisons, ainsi que leur utilisation. L'invention concerne enfin des cassettes de multi-expression permettant l'expression specifique a des semences, ainsi que des vecteurs ou des organismes qui comprennent un gene de desaturase seul ou en combinaison avec d'autres desaturases comprenant la sequence SEQ ID NO: 7 et/ou des genes d'elongase comprenant la sequence ID NO: 9 ou des homologues, derives ou analogues, exprimes au moyen des cassettes d'expression mentionnees.