COMPORTAMENTO DE GENÓTIPOS DE MANDIOCA PARA ATENDIMENTO A INDÚSTRIA NA REGIÃO BAIXO SUL DA BAHIA

Para atendimento a industria de farinha ou amido, avaliou-se o comportamento de 54 genotipos demandioca (Manihot esculenta Crantz), da regiao do Baixo Sul da Bahia e introduzidos, em parcelas de 80m2. O rendimento de raizes variou de 5,75 a 38,0 t ha-1 e o percentual de amido de 25,31 a 33,55%. Dototal de genotipos, 37% alcancaram produtividade de raizes superiores a 20 t ha-1. Identificaram-segenotipos com caracteristicas de raiz adequadas a industria de farinha ou fecula (Vassoura Preta, Jacaree Valenca). Genotipos locais superaram, em produtividade de raizes, os genotipos introduzidos.