La création collective de gastro-néonymes sur les réseaux sociaux. Le cas de l’anglais, du français et de l’italien

La gastronomie est un domaine specialise particulier, qui appartient a la fois a des communautes d’usage professionnelles et au grand public ; cette ambiguite de fond se reflete dans les discours, influences par les modes passageres et par un dynamisme sensible au changement neologique. Il s’agit d’un domaine dans lequel la notion de discours expert se fait de plus en plus floue, et ou la legitimation a la creation neologique semble devenir de plus en plus l’apanage des communautes de discours en ligne. Notre analyse va se concentrer sur les apports des internautes dans le processus de creation de nouveaux termes gastronomiques en italien, anglais et francais, a travers l’exemple du site du journaliste et bloggeur Josh Friedland et de son dictionnaire gastronomique Eatymology.