プレゼンテーション日本の食の世界的な広がりの可能性 : ミラノ万博における発酵食文化の国際交流事業の報告を中心に (中部社研50周年記念連続シンポジウム「中部圏の将来像2040」第4回「食と農」の国際化と中部圏の将来像)