饲料LNA/LA比对鲤幼鱼生长性能，肝脏脂肪酸组成及Δ6 fad , elovl 5 mRNA表达的影响

为了探讨饲料LNA/LA比对鲤幼鱼生长性能和LC-PUFA合成代谢的影响，本研究以鱼油和混合植物油(花生油和紫苏籽油)为脂肪源配制5组等氮等脂饲料。对照组(D1)以鱼油为唯一脂肪源，其他5组实验饲料以花生油和紫苏籽油为脂肪源，且LNA/LA比分别为0.02(D2)、0.46(D3)、1.09(D4)和1.53(D5)。8周养殖实验后，分析各处理组鱼体的生长性能指标、肝脏脂肪酸组成，肝脏Δ6 fad - a/b 和 elovl 5- a/b 基因表达水平。结果显示，与对照组相比，植物油饲料对鱼体增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和饲料系数(FCR)无显著影响，但显著影响了鱼体肝脏LC-PUFA水平，提高了肝脏Δ6 fad-a 和 elovl 5- a mRNA表达水平。在各植物油组之间，饲料LNA/LA比显著影响了鱼体WGR和SGR指标，其中D2和D4组鱼体生长表现较好；随着饲料中LNA/LA比的升高，鱼体肝脏LC-PUFA水平，以及Δ6 fad-a 和 elovl 5- a mRNA表达水平也随之增加，其中D4组鱼体肝脏Δ6 fad-a 和 elovl 5- a mRNA表达量最高，且其LC-PUFA含量显著高于D2和D3组。由此可见，植物油饲料尽管不影响鲤正常生长，但影响了鱼体肝组织LC-PUFA含量。然而，饲料中添加适宜的LNA/LA比(1.09∶1)可促进鲤肝脏Δ6 fad-a 和 elovl 5- a mRNA的表达，最大限度地提高鱼体内源LC-PUFA合成量，从而有效地降低植物油饲料对鱼体组织LC-PUFA含量的负面影响。